食友上传：木樨肉

材料：猪里脊150克、鸡蛋3个、黄瓜60克、水发黑木耳15克、水发黄花菜8克
调料：大葱1段、姜1片、蒜1瓣、家乐鸡粉2茶匙、生粉4汤匙、盐1茶匙半、糖1/2茶匙、清水、油、香油适量（3-4人份量）

做法：
1、主材料备好。
2、木耳、黄花菜用清水泡发15分钟。
3、黄花菜、木耳去头洗净沥干水分，大葱、蒜切片、姜切末备好。
4、黄瓜洗净切菱形片待用。
5、里脊肉切薄片后放入碗中，加1茶匙鸡粉、1/2茶匙盐、2汤匙水淀粉、1汤匙清水抓匀，然后倒入1汤匙香油封油，腌制10-15分钟。
6、鸡蛋放入2汤匙清水打散。
7、入油锅划散即出锅备用（油量多一些）。
8、另锅下油将浆好的肉片滑至变色盛出。
9、另锅下油爆香大葱、蒜片、姜末。
10、然后下入黄花菜、黑木耳翻炒。
11、黄花菜、黑木耳炒至微软，倒入肉片翻炒。
12、再倒入鸡蛋、青瓜。
13、调入1茶汤匙鸡粉、1茶匙盐和1/2茶匙糖，翻炒均匀。
14、勾入薄芡，淋少许香油翻炒均匀即可。

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