食友上传：西红柿牛肉面

【原料】：挂面一把，西红柿炖牛肉适量，香菜适量
【特备辅料】：盐一点

【做法】：
1，西红柿炖牛肉准备好，
2，香菜摘洗干净，切成段备用，
3，锅里放水，等到水烧到开始冒大气泡的时候，加上一点盐，然后放入挂面，
4，用筷子将挂面完全拨到水里，盖上锅盖，水开后改成中火煮上三五分钟（看实际情况，用筷子夹开，面条没有里面的硬心的时候就可以），
5，将煮好的面条捞出来，浇上煮面汤，然后再浇上做好的西红柿炖牛肉卤，撒上香菜段就好了。

【附煮面条的小窍门】：
1，一定要加一小勺盐（一点啊，就一点），
2，别等水开的时候面条再下锅，烧到微开的时候就下面条，
3，这次我煮的挂面比较好煮，中间没有加冷水，如果是买的手擀面或者是很粗的那种面条的话，面条下锅以后，等到水开上来，加少量冷水，如此反复两三次，面条基本就好了。
用此法煮出的面，劲道，不是很面，吃起来会觉得有些弹牙哦！

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