食友上传：炸萝卜丸子

【材料】青萝卜1040g（无需太精确，左右可浮动）、盐2-3茶匙（口轻口重来决定）、五香粉3茶匙（中药店售的五香粉）、鸡精1茶匙、葱末25g、馒头屑45-50g、面粉40g

【做法】
1.青萝卜打去老皮，用擦板擦成丝；
2.擦好的萝卜丝放入沸水中煮开，捞出过凉后，控掉水分并用双手用力挤压萝卜丝，挤出多余水分；
3.萝卜丝加入葱末、盐、五香粉、鸡精，充分拌匀；
4.加入馒头屑和面粉，用手充分拌匀；
5.双手搓成不松散的丸子，搓丸子的时候应该很容易就搓好，若是比较松散难搓就再加点面粉；
6.锅内烧热油，将萝卜丸子放入，中小火慢炸至外表金黄捞出控油，待所有丸子炸好后，再放入锅中用热油中火炸至焦黄，捞出控油即可。

查看『炸萝卜丸子』的详细制作方法

您的昵称：

 匿名

您的点评：