食友上传：香椿炒鸡蛋

准备：
1.鸡蛋两枚加一点点水打散备用。
2.香椿洗净后焯水，半分钟到一分钟左右。
3.焯完水后捞出挤干水分，将香椿切成寸段。

做法：
1.锅内放适量的花生油，倒入提前打散的鸡蛋液。
2.待蛋液一片凝固，另外一边还没凝固时放入切好的香椿段。
3.中火翻炒2-3分钟，出锅前加适量的盐调味即可。

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