食友上传：椰香麦芬

材料（中等的纸杯6个）：细砂糖60克，鸡蛋2个，色拉油65克，牛奶200克，椰蓉100克，低筋面粉150克，泡打粉3克。
烤焙：烤箱中层，175度，25分钟左右。

制作过程：
1、打散的鸡蛋中加入细砂糖拌匀，依次加入色拉油及牛奶搅拌均匀。
2、加入椰蓉拌匀后再加入过筛后的面粉及泡打粉，轻轻拌匀。
3、将面糊用小勺盛进纸杯，大约8分满就好。
4、放入预热好的烤箱中，烤约25分钟至表面金黄即可。

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