步骤:1,糯米泡两小时以上,蒸熟,香菇泡发之后,洋葱、胡萝卜切小丁。中午吃剩下的一点烤鸭肉也被我切丁放进去了。2,鱿鱼撕去外面的红皮,清空内脏。我只撕了一条的皮,因为我感觉那层红皮有一种特殊的鲜味,大概在海边长大的人都有一种喜欢原汁原味的感觉吧。3,将蒸熟的糯米和之前切好的所有的丁混合,然后加上适量的蚝油拌匀。4,刷上用孜然粉调好的调料。5,烤箱预热,上下火160度,30分钟。中间拿出来刷一次孜然粉调料。查看『烤鱿鱼』的详细制作方法