食友上传：雪豆蹄花汤

操作:
1.雪豆用水泡泡，猪手切成若干小块放开水里煮五分钟，捞出洗净，放料酒腌一下。
2.砂锅里加水，姜片，倒入猪手，大火煮开20分钟，放入雪豆，转小火炖。
3.炖2-3小时，到猪手酥烂，汤雪白雪白后，加少量盐，鸡精。
4.盛入小碗，撒上葱花，碟子中放酱油，醋，麻油，香辣酱，葱花蘸着吃。

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