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食友上传:黑芝麻糊

作者:123网友 发表于 2015/3/6 18:12:00回顶部
材料:黑芝麻、糯米、冰糖

做法:
1、黑芝麻去掉杂质,放入炒锅中小火慢炒;
2、等到噼哩叭啦声后盛出后晾凉;
3、糯米放入锅中小火慢炒;
4、待糯米发黄后盛出晾凉备用;
5、将黑芝麻和糯米放入破壁机中;
6、加入冰糖;
7、将破壁机开到研磨档;
8、打上两分钟即可盛出;
9、吃的时候放入适量开水调成糊状即可。

注:
1、芝麻和糯米的比例大概为2:1;
2、黑芝麻不要炒的太过,否则会发苦,听到一点儿开炸的声音就可以关火了;
3、整个炒制过程都要用小火,省得炒过了。

查看『黑芝麻糊』的详细制作方法

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