做法:1、黑芝麻去掉杂质,放入炒锅中小火慢炒;2、等到噼哩叭啦声后盛出后晾凉;3、糯米放入锅中小火慢炒;4、待糯米发黄后盛出晾凉备用;5、将黑芝麻和糯米放入破壁机中;6、加入冰糖;7、将破壁机开到研磨档;8、打上两分钟即可盛出;9、吃的时候放入适量开水调成糊状即可。
注:1、芝麻和糯米的比例大概为2:1;2、黑芝麻不要炒的太过,否则会发苦,听到一点儿开炸的声音就可以关火了;3、整个炒制过程都要用小火,省得炒过了。查看『黑芝麻糊』的详细制作方法