食友上传：杏仁酥

主料：黄油100g，细砂糖50g，鸡蛋1个，低筋面粉190g，无铝泡打粉2g，杏仁碎20g。
装饰：蛋黄1个，杏仁。
工具：卡士COUSSCO-3503电烤箱

做法：
1.黄油室温软化，加糖打至颜色变浅。
2.分三次加入鸡蛋液，打匀、无需打发。
3.筛入低筋面粉、泡打粉，加入杏仁碎。
4.混合均匀，揉成面团。
5.将面团分成25g一份的面胚，揉圆摁扁，码放到烤盘。
6.蛋黄搅打均匀，刷在面胚表面。
7.在面胚表面摁一个杏仁做装饰。
8.烤箱提前预热至190度，将烤盘放在烤箱中层，上下火烤17分钟，至表面颜色金黄即可出炉。

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