食友上传：椰汁西米露

做法：
1、取适量西米，用开水先泡二十分钟，泡好后过冷水，然后沥干水；
2、锅内放水先烧开，把泡过的西米放进去继续煮，煮的过程中要不时搅拌一下；
3、煮五分钟后，放入白糖，盖上盖子，焖十分钟，焖过以后，大部分西米都只有一点点的小白心了；
4、西米再一次过冷水，再入锅煮四、五分钟就完全透明了。
5、煮好的西米沥干水，倒入杯中，再浇上椰浆，美味的椰汁西米露就做好了，如果你喜欢口感甜一点，还可以适量加一点练乳，放在冰箱里冷藏一下再喝，更爽哈！

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