食友上传：蛋包饭

首先准备：五花肉片，紫皮洋葱，胡萝卜，香菇，鸡蛋一个，香葱

制作：
1，将米淘洗干净放入电饭锅内加入适量的水，稍稍泡一会；
2，将洋葱切丝，胡萝卜和香菇切片；
3，将炒锅放油烧热，放入少许葱末炒香，放入肉片，加少许料酒，酱油一点点，炒至肉片变色，加入洋葱丝香菇片以及胡萝卜片稍稍炒一下（不要炒的时间太长）加入适量的盐，味精和少许胡椒粉；
4，将炒好的材料放入电饭锅中；
5，盖上锅盖，将米饭焖熟；
6，米饭熟了以后要稍稍焖一小会；
7，打开锅盖，用勺子将焖好的米饭和菜搅拌均匀，再盖上锅盖焖一小会儿（保证每粒米都要渗透菜和肉的香味）；
8，将适量的米饭放入一个小碗中，然后倒扣在一个大盘子里（这个碗不能太大）；
9，将鸡蛋打散摊成蛋皮，将摊好的蛋皮平铺在案板上，放上适量的肉米饭卷成卷；
10，用刀小心的切成段，摆在盘子里；
11，将番茄酱放入一个小塑料袋中，在塑料袋的尖端剪一个很小的口；
12，将番茄酱挤在盘子中的蛋包饭以及肉米饭上；
13，大功告成了，香喷喷的蛋包饭，呵呵，口水不禁要流下来了。

查看『蛋包饭』的详细制作方法

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