食友上传：杏鲍菇炒肉丝

【原料】：杏鲍菇两个、里脊肉适量
【调料】：生抽少许、料酒少许、耗油一点、味精少许、盐适量、香油适量、蒜末姜丝适量

【做法】：
1，猪里脊肉切成丝，放少许水淀粉浆一下（这样炒出来的肉比较嫩），杏鲍菇洗净切成粗丝；
2，锅里放水烧开，放入杏鲍菇丝焯一下，捞出放凉水里过凉，捞出控净水分；
3，锅里放油烧热，放入蒜末姜丝爆出香味，然后放入猪肉丝炒至变色，烹少许料酒，加一点点生抽；
4，将蘑菇丝倒入锅中翻炒，加一点耗油炒匀，最后加适量盐，一点味精，滴上几滴香油出锅即可。

查看『杏鲍菇炒肉丝』的详细制作方法

您的昵称：

 匿名

您的点评：