食友上传：金枪鱼饭团

材料：大米2人份，寿司醋30ml，海苔1张，香辣金枪鱼罐头1盒，玉米粒，胡萝卜1/3根，尖椒1/2根，减脂沙拉酱。

做内陷：
1.香辣金枪鱼光头一盒。
2.胡萝卜洗净去皮切小丁。
3.玉米粒解冻备用。
4.尖椒洗净后切小丁。
5.开一锅水，将胡萝卜丁和玉米粒烫一下，1分钟即可。
6.捞出烫好的胡萝卜丁和玉米粒，控水备用。
7.取一干净的容器，放入捣碎的金枪鱼罐头（不要金枪鱼罐头的汁）、尖椒碎、胡萝卜丁和玉米粒。
8.加入一勺减脂沙拉酱拌匀即可。

包饭团：
1.蒸一锅米饭，不要太软了。
2.蒸好的米饭稍微晾一下，加入两大勺的寿司醋拌匀待用。
3.有一次性手套最好戴上手套，我没有用保鲜膜代替了。手上放一张保鲜膜，铺上一勺米饭，压扁铺平。
4.放入一大勺的金枪鱼内陷。
5.再铺上一层米饭。
6.然后将保鲜膜的四周收紧将米饭团成团，然后整形成三角形，这个过程挺纠结的，后来借用模具方便多了。
7.包上一片海苔。
8.装盘，再配上自己喜欢吃的水果和沙拉即可。

贴心提示：
1.玉米粒我用的是去年新鲜甜玉米上市时速冻的熟玉米粒，平时打豆浆或米糊时加入一些很是提味。
2.如果买不到寿司醋的话，可以用果醋或者“白醋+盐+糖”来替代，具体比例请百度。
3.如果平时你做的饭团总容易散，试试看用保鲜袋包好米饭像揉面一样揉几下再包饭团吧，那样米饭的黏性会大一些。

查看『金枪鱼饭团』的详细制作方法

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