食友上传：自制黑芝麻糊

做法：
1、黑芝麻洗干净，晾干，用小火不加油慢慢炒熟后，晾凉；
2、炒好的黑芝麻放入搅拌机中，研磨成细腻的粉末；
3、糯米粉用小火不加油慢慢炒至颜色变成淡黄色；
4、炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合，加水煮开，根据口味加入白糖，搅拌均匀（加入开水时要一点点的加，这样粘稠度可以随自己口味来调节）。

我的心得：
1、芝麻很难洗，如果家中有筛网，可以装入筛网中在流水下反复冲洗至无沙尘（这一步我洗了很久）；
2、炒的时候不加油，用小火炒制，可边炒边尝，熟的程度就好把握了；
3、做好的芝麻糊可以放入保鲜盒中密封保存，随吃随取；
4、可加入适量白糖，也可加核桃一起打碎，味道会更赞。

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