食友上传：喜羊羊面包

食材：水125g，糖45g，盐3g，全蛋40g，奶粉15g，高粉350g，酵母5g，无盐黄油30g，莲蓉馅180g，香酥粒50g，黑巧克力50g，白巧克力币少许。

做法：
1.准备好食材。
2.面包桶放上搅拌杆，倒入水，糖。
3.加入食盐。
4.蛋液取30g倒入面包桶，剩下的10g留着备用。
5.倒入奶粉。
6.放上过筛的面粉。
7.中间挖个槽将酵母倒进去，用面粉盖住。
8.启动一个和面程序。
9.程序结束后再启动一次生面团程序，放入切成小块的黄油。
10.等到发酵完成后将面团取出手揉排气。
11.将面团分成大小合适的小面团。
12.莲蓉馅分成30g一个圆球。
13.小面团擀成片，包上莲蓉馅收口。
14.用手压扁，做成羊的形状。
15.取一点面团做出羊角和耳朵粘在合适位置。
16.在羊毛位置刷上一层蛋液，沾上香酥粒。
17.入预热好的烤箱中层上下火160度烤大约20分钟。
18.巧克力隔水融化。
19.装入剪了小口的裱花带，在烤好的的面包上画出喜羊羊的表情，白巧克力币做眼睛。

小提示：本来我是用的诗心配方，原配方是250g高粉，结果和出来的面成糊糊了，也许面粉不一样还是我自己称错面粉或是原配方写错，我也不知道，没办法我自己加了100g高粉变成了350g，感觉刚好，第二个和面程序后也出手套膜了，烤面包的时候要多观察上色，根据实际情况调整烤箱温度，冬天巧克力很容易凝结，所以画的时候要快，可以隔水融化也可以放暖气片融化。

查看『喜羊羊面包』的详细制作方法

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