食友上传：小熊猫饼干

原料：
原味面团：黄油75克、低粉165克、糖60克、鸡蛋1个
可可面团：黄油75克、低粉135克、可可粉15克、鸡蛋1个、糖60克

做法：
1、黄油隔水溶化成液体，加糖充分溶化，
2、鸡蛋打散，分次加入黄油中，搅打均匀，
3、低粉过筛子加入黄油糊中，用刮刀切拌，
4、和成面团（不要过度揉搓），放入冰箱冷藏，
5、可可面团做法同上1－4步，
6、面团上铺保险膜，擀成3毫米厚的面片，
7、用模具压出饼干胚子，
8、把熊猫各部位组合起来，
9、烤箱预热，上管150度，下算170度，烤25－30分钟。

提示：
1、糖的量可以根据不同口味增减。
2、面团放入冰箱冷藏30分钟以上比较容易制作。
3、擀面分成几小块分别擀更容易，铺上保险膜面片更平滑。
4、组合饼干时怕粘不牢可以在贴合面涂一点鸡蛋液。
5、各家烤箱温度不一，请按自己家烤箱情况调整温度。建议上火不要太高，我的小熊猫有些上色过重。
6、这些材料大概可以做40－50块饼干。
7、这个做法和其它方子稍有不同，主要是不用打发黄油。不用打发黄油我觉得特别省事，不用等黄油软化，想做随时做。
8、这个方子的优点是：省事、饼干酥脆；缺点是：面团软不好成型，所以我的小熊猫看上去不够完美。但味道真心好，孩子们一口气吃了10几块。

查看『小熊猫饼干』的详细制作方法

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