食友上传：白灼香螺

主料：香螺500克
辅料：姜蒜
调料：料酒、味极鲜、香醋、青芥辣

做法：
1、香螺在自来水下搓洗掉表面污物。
2、锅中加水放入生姜一片，加一汤勺料酒烧开。
3、放入香螺煮开后，再转中火煮2分钟左右（根据大小调节）。
4、香螺拣去生姜滤掉水摆盘即可。

这道白灼香螺，做法简单，但口味鲜美又上档次，可以根据自己喜好选择蘸料，我就比较喜欢第二种青芥辣的！

蘸料一做法：蒜切成蒜末，倒入味极鲜，少许香醋即可。

蘸料二做法：青芥辣少许，倒入味极鲜，少许香醋，拌匀即可。

查看『白灼香螺』的详细制作方法

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