食友上传：热干面

【食材】面粉300克、水120克、食用碱半茶匙、熟花生油1勺、芝麻酱4大勺、生抽2勺、香醋1勺蒜2瓣、香葱2棵、盐半茶匙

【做法】
1、面粉加入面条机。
2、水加食用碱化开，启动搅面程序，慢慢加碱水。
3、搅面结束，出面。
4、面条煮熟。
5、捞出过两遍冷水。

6、沥水后加熟花生油拌匀（加生油也可，我家熟油省略了蒸面的步骤）。
7、芝麻酱先加点温水稀释，再加生抽搅拌均匀。
8、香葱切碎，蒜瓣拍松切碎，放入香醋和盐。
9、面条放热水稍微一煮捞出放入碗内，放入香醋蒜汁。
10、浇上芝麻酱，撒上香葱，拌匀食用。

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