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食友上传:淡奶油吐司

作者:123网友 发表于 2014/4/27 10:04:00回顶部
【材料】高筋面粉360g、鸡蛋1个、牛奶90g、淡奶油150g、盐3g、糖45g、酵母3g
【工具】柏翠PE9500冰淇淋面包机

【做法】
1、牛奶、淡奶油、酵母、鸡蛋、高筋面粉、糖、盐依次加入面包桶内;
2、选择24项自编程序,1阶段揉面15分钟醒5分钟,2阶段揉面15分钟醒5分钟,3阶段揉面20分钟醒5分钟(第三阶段进行10分钟时,蜂蜜响起,提醒此时可以投果料),继续根据提示设置,发酵1阶段1小时(此时发酵结束后,会略微进行排气),发酵2阶段40分钟,发酵3阶段0分钟,烘烤烧色中,时间40分钟,保温0分钟;
3、烘烤结束后,立刻取出。

查看『淡奶油吐司』的详细制作方法

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