食友上传：腰果杏仁酥

原料（25升烤盘2盘）：普通面粉250克，玉米油125克，白糖80克，鸡蛋液25克，泡打粉2克，小苏打1.5克，杏仁、腰果各适量

做法：
1、鸡蛋和白糖混合，搅打至白糖融化。
2、加入玉米油，搅打均匀。
3、三种粉混合，筛入，轻快地拌均匀，用手轻捏合成团即可（尽量不要过度搅拌，避免出筋影响口感）。
4、取重约15克的面团，搓成圆球码放在烤盘上。
5、在每一个圆球上面，轻轻按压一粒整粒的腰果或杏仁。
6、烤箱预热180度，15分钟左右即可（请视自家烤箱威力适当调整时间）。

注：
1、面粉加入后不要用力搅拌，要轻要快，避免面团出筋影响口感。
2、加果仁的时侯，轻轻嵌入即可，不要按压过深，导致断裂。

查看『腰果杏仁酥』的详细制作方法

您的昵称：

 匿名

您的点评：