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食友上传:腊八粥

作者:123网友 发表于 2014/3/1 17:14:00回顶部
材料:米,红豆,黄豆,红芸豆,白芸豆,花生,芋头,咸排骨,青菜(喜欢豆类的就多放些)

做法:
1、所有豆类,花生都浸泡过夜(豆类比较难煮,需要提前浸泡)。
2、咸排骨焯水后冲洗干净,和豆类一起入锅加足量水煮开转中小火煮20分钟左右。

3、继续加入浸泡过的大米和去皮的芋头煮开后转小火(有时间的话,大米最好也提前浸泡半小时以上)。
4、煮至粘稠之后,加入切末的青菜,并调入适量盐,稍煮几分钟后关火,盖上盖子焖10分钟左右即可。

查看『腊八粥』的详细制作方法

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