做法:1、所有豆类,花生都浸泡过夜(豆类比较难煮,需要提前浸泡)。2、咸排骨焯水后冲洗干净,和豆类一起入锅加足量水煮开转中小火煮20分钟左右。
3、继续加入浸泡过的大米和去皮的芋头煮开后转小火(有时间的话,大米最好也提前浸泡半小时以上)。4、煮至粘稠之后,加入切末的青菜,并调入适量盐,稍煮几分钟后关火,盖上盖子焖10分钟左右即可。查看『腊八粥』的详细制作方法