食友上传：蒸螃蟹

蒸蟹子也是有窍门滴：
蟹子用清水冲洗一下，立马放入有篦子的蒸锅里，当然锅里要有水，凭自己的口味可以在蟹子上稍微撒点盐或者不撒也行，不过加一点点盐蒸的蟹子很有味道。

做法：
1、冷水上锅，开中大火蒸，一般蒸十分钟就好，蟹子小点的可以提前关火焖一分钟，大个蟹子，大火十分钟也好了。
2、剁点姜，倒点醋，不但去腥还防寒凉，孕妇少吃为妙，这是阴寒之物。

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