食友上传：萝卜烧牛肉

原料:萝卜250克、牛肉（瘦）250克。
猪油（炼制）50克、淀粉（玉米）15克、大葱15克、姜5克、花椒2克、八角2克、醋5克、白砂糖3克、辣椒（红、尖、干）2克、盐4克、酱油10克、味精2克。

操作:
1.将萝卜洗净切成2厘米方块；
2.熟牛肉切成2厘米方块；
3.勺内放油热，倒入牛肉、萝卜块，再放入葱姜炒几下；
4.最后放葱丁、姜末、蒜片、花椒粒、大料、醋、白糖、红辣椒、精盐、酱油、味精和鲜汤，调好口味烧开；
5.用慢火煨至汁浓，加水淀粉勾芡，淋上明油、香油出勺即可食用。

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