食友上传：盐煎肉

食材：青蒜一把，五花肉一块（说实话我还是喜欢吃那种蒜白多一点的，可惜现在市场上只有这样子的青蒜）。

制作：
1、五花肉切薄片。
2、青蒜斜着切块。
3、把切好的五花肉片平铺到锅里，然后开火加热。这步的要点就是开中火，别用铲子翻肉，等待肉自己吐油。
4、待肉片卷曲后下豆瓣酱继续翻炒两分钟，加酱油，下青蒜炒匀。
5、青蒜熟时起锅，装盘即成。

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