食友上传：板栗焖鸡

食材：三黄鸡1只、板栗1份、青椒1个
配料：葱、姜、蒜、干辣椒、黄酒、老抽、生抽、腐乳汁、盐、糖

做法：
1、准备好食材。带壳板栗提前去壳。
2、三黄鸡洗净，剁成小块，去除鸡臀尖。
3、放在碗中备用。
4、青椒洗净，切成菱形块状。 
5、炒锅加热，倒入食用油，放入葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒炒香。
6、然后倒入鸡块，大火翻炒。

7、淋入两勺黄酒去腥，倒入两勺老抽，1勺生抽、1勺腐乳汁、少许糖翻炒均匀。
8、加入板栗继续翻炒。
9、锅中加入热水，淹没过鸡块。
10、大火煮开转中小火，盖上锅盖焖煮三十分钟左右，鸡块熟软即可。
11、出锅前七八分钟加入青椒和适量盐翻炒收汁。

查看『板栗焖鸡』的详细制作方法

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