食友上传：韩式辣炒年糕

食材：年糕400克、包菜半个、胡萝卜半个、洋葱半个、大蒜3瓣、韩式辣椒酱20克、辣椒粉5克、生抽15ml、白糖10克、葱段适量、清水适量、白芝麻适量。

做法：
1、年糕最好选用比较Q的。
2、韩式辣椒酱、白糖、鱼露、辣椒粉、生抽、蒜蓉和少许清水，搅拌均匀成酱料备用。
3、胡萝卜切丝，洋葱切条，包菜切片，葱切段。
4、锅中倒入适量清水，倒入调好的酱料搅拌均匀，大火煮开。
5、放入年糕。

6、中大火煮5-10分钟，年糕浮起。
7、下入洋葱、包菜、胡萝卜，调入胡椒粉。
8、再煮一会，配菜慢慢变软。
9、汤汁逐渐浓稠后放入葱段。
10、出锅撒上白芝麻。

小提示：
1.这种做法比较简单，最后放蔬菜，蔬菜可以自己喜欢的配菜。
2.韩式辣酱虽然很红，但是其实并不会非常辣，调味的时候可以根据自己口味酌情添加。

查看『韩式辣炒年糕』的详细制作方法

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