做法:1、陈皮用清水泡软洗净浮尘;2、红豆提前一晚上泡上;3、将红豆放入高压锅中,加入陈皮;
4、加入适量的清水;5、高压锅放到煲粥档煮至跳到保温档;6、焖上半小时再打开加入冰糖即可。
注:1、红豆煲好后不要开盖再焖上半小时会更烂。2、糖的量根据自己喜好增减。查看『陈皮红豆沙』的详细制作方法