食友上传：鸡肫豆

操作:
1、干黄豆洗净。
2、加入黄豆体积3倍的水并放入大料和桂皮。
3、煮开后调入白糖、老抽，转小火，慢炖。
4、豆子沥干放入微波或者烤箱烤到半干。

提示：做这个豆豆方法很简单，就是卤煮，放老抽和白糖，一点桂皮和大料卤煮到豆子表皮发皱，卤完的黄豆酱香浓郁，略带甜味，老办法是慢慢晾干，我一般用微波炉或者烤箱烤半干程度，是绝佳的下酒小菜。

查看『鸡肫豆』的详细制作方法