食友上传：土豆烧牛肉

主料：牛肩肉500克，土豆200克
辅料：葱姜、八角、香叶、豆瓣酱、辣椒、生抽、糖、盐

做法：
1、准备好所用食材。
2、将牛肉洗净切成大块。
3、葱切段，姜切片，准备好八角香叶辣椒。
4、土豆去皮，切成滚刀块备用。

5、切好的牛肉用清水泡出血水。
6、将牛肉焯水后沥干水分。
7、锅中注入少量的油爆香八角香叶和葱姜。
8、加入豆瓣酱煸炒均匀。

9、加入酱油糖和开水。
10、倒入焯水的牛肉，大火烧开，转小火，焖制1小时。
11、加入盐和土豆块，继续焖制40分钟。
12、收干汤汁即可。

唠叨：牛肉泡出血水可以有效的去腥。

查看『土豆烧牛肉』的详细制作方法

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