食友上传：玫瑰花卷

制作过程：
1、老面肥一块，低粉适量，根据各家所需；
2、蒸好的红薯两块，去皮，用刀按扁，然后用刀背压成泥；
3、面包桶加水，老面肥，低粉，红薯泥，白糖适量，和面功能10分钟；
4、发酵2个不时，即发成原面团的两倍大；
5、取出面团，加入食用颜料，用力揉面，将颜色揉均匀；
6、将面团搓成长条，用刀切成小块；

7、每四块为一组，三块为花瓣，一块为花蕊；
8、先将花瓣擀成圆形，花蕊搓成圆柱形；
9、将花瓣一块压一块的平铺在案板上，把花蕊放在最后一块花瓣上，慢慢卷起来；
10、将卷好的花朵从中间切开，即成了两朵玫瑰花；
11、玫瑰花都做好后，冷水入锅，共蒸15分钟；
12、15分钟后关火，打开锅盖，让水蒸气出来，再关上盖闷5分钟即可。

查看『玫瑰花卷』的详细制作方法

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