食友上传：咸肉菜饭

用到了：大米、青菜、咸肉（最好是带点肥肉的）、葱、油、盐。

做法：
1、将青菜洗净切好，咸肉洗净切快（菜肉大小随意）、葱也剁碎，米淘好。
2、炒锅里放适量油（有猪油的话就更香了，不过考虑到健康，还是放食用油），倒入葱花、咸肉，爆炒。
3、放入青菜炒软就好了。
4、电饭煲放上米，水比平常做饭少一点，因为青菜有水分，少许盐（盐根据咸肉来定，如果你家咸肉很咸，放的又多，那就不用放盐了），稍微搅拌一下，倒入青菜、咸肉，按煮饭键，跳至完成保温就好了，焖一会儿。

注意：
1、要吃锅巴的同志要多放些油，保温了焖上一会儿，再按煮饭，等到又一次跳到保温就有锅巴了。
2、水也不能放太少，不然菜烂了，饭还没熟。
3、我一般用更懒的方法：电饭煲放上米、水，菜肉切好，不用炒直接放到电饭煲里，放点盐和油，搅拌一下，煮！也一样好吃！

查看『咸肉菜饭』的详细制作方法

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