食友上传：黄桃派

材料：黄油120克、中筋面粉（普通面粉即可）160克、黄桃适量、椰蓉20克、细砂糖50克、牛奶70克
我的烤箱：客浦5330

做法：
1、准备所需材料，黄油切成小丁，无需软化。
2、将面粉筛入黄油中。
3、将黄油沾满面粉，用手捏搓成小粒。
4、加入细砂糖、椰蓉拌匀。
5、加入牛奶。
6、轻轻揉成面团，不需要揉的很均匀，有些黄油小颗粒也没关系，放入冰箱冷藏30分钟。
7、用擀面杖擀成比派盘稍大一点的饼皮，取下饼皮，铺在派盘上，用手压平后切去多余的饼皮。
8、饼皮上用叉子叉一些洞，松弛10分钟。这个期间将黄桃罐头沥去多余水份，切成小片，铺在派盘里。
9、烤箱200度预热。
10、中层烘烤20-25分钟至派皮金黄色即可。

小提示：
1、以上分量我做了2个6寸的，或者做1个8寸的，多余的可以用蛋挞模或其他小模具来烤。
2、揉面团时不需要揉的很均匀，有些黄油颗粒也没关系，口感可以更丰富。
3、用叉子在饼皮底部叉一些小洞，可以防止烘烤时饼皮鼓起来。

查看『黄桃派』的详细制作方法

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