食友上传：红烧牛肉

用到了：牛肉（牛腩）、老抽、料酒、八角、干辣椒、桂皮、姜、葱、糖、盐、醋、丁香、肉桂粉

步骤：
1、牛肉洗净，切成小块。
2、锅中放适量清水，肉入锅，烧开，
3、牛肉表面变色了，捞出。

4、煲里放清水（牛肉上方2cm），放适量八角、桂皮、干辣椒，适量料酒、糖、盐、葱打结、姜片，放入牛肉。
5、加一点点肉桂粉。加几颗丁香。
6、放老抽（量根据自己喜欢），加半汤匙醋，盖上盖子，煮开后，转小火慢慢炖啊炖（我炖了差不多1个半小时）。

提醒：
1、肉桂粉跟丁香我是临时放进去的，没有的话也没关系，其实调料少点还更纯味儿。
2、煲的话，如果你不嫌麻烦可以先将所有的在炒锅中煮开，再倒到煲里炖。
3、要看好了，别煮干了，到时候就不是红烧牛肉，就成牛肉干了哈。

查看『红烧牛肉』的详细制作方法

您的昵称：

 匿名

您的点评：