食友上传：宫保杏鲍菇

材料：花生仁、杏鲍菇、葱姜丝、胡萝卜、蒜薹、花椒面、盐、料酒2匙、白醋半匙、酱油1匙、糖1匙、淀粉适量、清水适量、蚝油适量、植物油适量。

做法：
1、花生炒熟去皮，杏鲍菇切丁焯水。料酒2匙、白醋半匙、酱油1匙、糖1匙、淀粉适量、清水适量、蚝油适量混合均匀备用。
2、锅烧热，放入适量植物油，加入葱姜丝爆出香味。
3、加入胡萝卜丁翻炒至金黄色。
4、加入蒜薹丁翻炒均匀。
5、加入杏鲍菇和花椒面翻炒均匀。
6、调入适量盐翻炒均匀后倒入料汁迅速翻炒均匀，倒入去皮花生仁翻炒均匀立即关火出锅即可。

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