食友上传：三杯虾

原料：白虾250g 
调料：鲜罗勒叶10g，黑麻油10g，生抽20g，米酒50g，糖3g，辣椒1根，白胡椒粉1g，葱姜蒜米10g

制作：   
1、白虾自然退冰，辣椒切圈，罗勒叶子洗净备用。 
2、锅内放入黑麻油，油温约5成热，放入葱姜蒜米辣椒炒香锅底。
4、放入退冰的白虾大火翻炒至变色，加入白胡椒粉。烹入米酒，淋入生抽，放适量的糖翻炒均匀。
5、放入少许的清水，让调料很好的融合在一起，收干汤汁关火，放入罗勒叶即可装盘。

提示：
1、罗勒可以在花卉市场或者进口超市、网店买到，普通超市里比较难买到新鲜的罗勒。
2、最后炒完关火后，再放入罗勒叶，余温足以把罗勒叶烫软。

查看『三杯虾』的详细制作方法

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