食友上传：烤排骨

材料：排骨一斤，洋葱一个，生抽2汤匙，老抽十几滴，盐一小勺，糖2小勺
刷面材料：植物油少许，蜂蜜水少许

步骤：
1、冷鲜排骨洗干净，泡半个小时，中途去掉血水；
2、洋葱切碎，和其他调味料一起倒入排骨中，腌制均匀，最好放冰箱腌制过夜；
3、取出排骨，排在锡纸上，包好，放入预热好250度的卡士co-3502中上层，烤20分钟；
4、取出，倒掉汁水，汁水可以用个小碗装起来烧豆腐给其他菜挂芡都行，很不错哦；

5、打开锡纸，把排骨移到烤箱的接渣盘上，烤箱改为210度，放上排骨的接渣盘放入烤箱的下层，就是刚好是下发热管的上面一点点那层，关上门，开始烤8分钟左右拿出来开刷一次植物油和蜂蜜水，蜂蜜水我是风靡和水1：1的比例调成的。
6、偶尔可以给排骨翻翻身，一共刷上4次左右排骨色泽无敌漂亮，吱吱冒油，就是下面挨着皆诈骗的一面颜色都超赞！
7、排骨取出，享用！丢弃锡纸即可，几乎不需要清洁烤箱！

体验感受：
1、卡士co-3502给我的感觉就是特适合家庭用，大小什么十分完美。
2、这烤箱的接渣盘在发热管之上，研发者估计只是为了方便烤肉的时候肉汁不会掉到发热管上，可是这刚刚给我了一种烧烤的便利，我最爱烧烤，但是一般来说，家用烤箱烧烤还是挺容易因为烤箱菜汁水流失，导致口感偏干的，但是这个设计刚好因为离发热管特别近，受热快，接近碳烤原理，烤起东西来看着滋滋冒油的感觉老好拉！
3、这么挨近下发热管的，直接用接渣盘铺上锡纸即可，不用担心伤害烤盘，也不需要清理，再说，就是一不小心弄破了锡纸，接渣盘也是有凹槽的，汁水也不会流到烤箱去哈。

查看『烤排骨』的详细制作方法

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