食友上传：茄汁鸡翅

步骤：
1、鸡翅清洗干净，每个鸡翅上划两刀；
2、锅里放水，加一点盐，料酒，鸡翅焯水；
3、锅里放油，放葱姜起锅，再放入三大勺番茄酱爆香，下清水，盐和白糖，再加入鸡翅膀；
4、小火熬煮，软烂之后，大火收汁，出锅。

此菜特点：酸甜软烂，汁浓味美。

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