食友上传：牛奶吐司

原料：高粉300克、牛奶145克、鸡蛋50克、糖50克、盐3克、酵母4克、黄油30克

做法：
1、除黄油，其他原料按照先液体后固体添加，酵母最后添加；
2、面包机选择揉面15分钟；
3、添加黄油，继续一个揉面程序，15分钟后，取出来检验一下，可以撑开不容易破裂的大片薄膜就可以了；
4、面团收圆后放入面包机，选择发酵程序，待面团发酵至两倍左右打小，用食指蘸面粉插入面团，食指取出后，面团不反弹或反弹很缓即可；
5、取出面团，排气，分割成三等份；

6、滚圆，覆盖，松弛15分钟；
7、取出一个面团，均匀擀开，自下而上卷起；
8、三个面团都擀卷好之后，排放入面包桶；
9、选择发酵程序，发酵至七八分满；
10、刷上蛋液，选择烘烤，颜色浅，50分钟左右，烤好后马上出炉，凉至手温，收入保鲜袋，彻底凉透后切片。

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