食友上传：紫苏鸭

材料：1/4只鸭、紫苏叶1把、泡小米椒12颗、泡生姜几片、老抽、味精、盐、老姜1小块

做法：
1、鸭肉切小块，加入拍烂的老姜和老抽，腌制十分钟，紫苏切小块，泡椒和切小块；
2、锅中放油，下鸭肉块，炒散；
3、加入泡椒段和生姜片继续翻炒七分钟；
4、加入水，加入紫苏，大火煮开，中小火煮二十分钟，起锅前放入适量盐和味精即可。

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