食友上传：福气排包

主料：高筋粉400克，酸奶140克，鸡蛋2个（约65克），淡奶油130克，奶粉10克，干酵母6克，盐4克，黄油50克，糖50克，蜜豆适量（此量可做两盘）

做法：
1、牛奶，蛋液，淡奶油，糖，盐、奶粉先在面包桶里混匀；
2、再倒入高粉，最后放上酵母；
3、放入面包机中，一个程序之后放入黄油，再选择2个和面程序；
4、揉至面团拉出薄膜；
5、选择发酵程序发酵至两倍大；
6、取出面团排气，醒20分钟；

7、面团分成6份，取一份擀成长条；
8、均匀的撒上蜜豆；
9、将长的一边对折过来；
10、全部卷好后放入模具中；
11、二次发酵至两倍大，刷蛋液；
12、烤箱预热180度，上下火中层，烤20分钟，上色后记得加盖锡纸。

厨房小语：
1、烤几分钟，面包上色后记得加盖锡纸，否则会烤黑了。
2、烤制时间依自家的烤箱而定。

查看『福气排包』的详细制作方法

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