食友上传：蒸茄子

材料：茄子、食用油、蒜蓉、葱末、朝天椒、醋、生抽、白糖、盐、鸡精。
工具：铂富多功能炖煮锅

制作：
1、将茄子洗净去蒂切成小段，放入蒸笼。
2、我为了节省时间，在炖煮锅里加入热水，然后按下意式炖饭功能键，再按下开始键，直到热水煮沸。
3、水开后，放入蒸笼，盖上锅盖。将意式炖饭程序取消，接着按下蒸煮功能键，再按下开始键，蒸15分钟至熟。
4、在蒸茄子的时候，将生抽、醋、白糖、盐、鸡精调成调味汁。
5、茄子蒸好后摆盘，撒上蒜蓉、葱末和切碎的朝天椒，将食用油加热至滚，淋在上面即可食用。

查看『蒸茄子』的详细制作方法

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