食友上传：芒果冰激凌

材料：芒果泥100克，牛奶60克，蜂蜜50克，淡奶油100克（参考数量：2杯）

制作：
1、芒果洗净，切三分之一下来，用刀子切菱形（就是离果核稍微远点；切的时候注意，不要平着切，要顺着果皮的弧度下刀，但又不切断果皮；这次买的芒果不好，组织比较粗，切割不漂亮，口感也不咋好）。
2、将芒果翻过来，用刀子顺着果皮切下果肉。
3、将牛奶、蜂蜜、芒果肉放入料理杯中。
4、用料理棒较大均匀。
5、淡奶油打至6成发（100克忒少，我放深口杯中，用一个齿来搅打，以防浪费或者难打）。
6、将淡奶油和芒果泥混合均匀。

7、将内杯放入冰箱冷冻12小时，将芒果泥放入杯内（尽量放冰箱内侧，冰箱内东西不能的过多，杯要直立放置）。
8、放3分钟，用勺子轻刮内壁和杯底，就能发现很多凝固的芒果泥。
9、再过几分钟，再刮，凝固的芒果泥又多了。
10、再放几分钟，继续刮，会发现凝固的芒果泥越来越多。
11、继续刮，至基本都凝固。
12、将杯内的芒果泥抹平，放冰箱冷冻2小时以上，用勺子挖着吃即可。

唠叨：
1、内杯要放冰箱提前冷冻12小时以上，将内杯温度降低至能滴水成冰。冰箱内的东西过多，放置太过靠外或者是冰箱内的霜雪过多，都会影响内部的温度，要注意。内杯要直立放置，不然冷冻液都聚在杯子的一侧，也会影响其制冷。
2、杯子的材质是塑料的，所以不要用热水烫它，冷水加清洁剂清洗干净即可。

3、芒果肉与牛奶、蜂蜜等混合搅打成泥，出来的口感更细腻，如果没有料理机可以直接将芒果肉切小丁，一起放入。
4、果汁或者果泥放入杯中后，不要着急，放一会刮几下，放一会，刮一下，随着温度的不断降低，结冰的效果会不断明显。

查看『芒果冰激凌』的详细制作方法

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