食友上传：田园风光披萨

披萨皮用料：面粉100克，酵母2克，蛋1个，温水约40克，盐1克，糖2克，黄油10克（8寸披萨1个）
披萨馅用料：培根2片，小火腿肠1根，青椒10克，洋葱10克，熟玉米粒15克，香菇2个，胡萝卜粒15克，马苏里拉奶酪100克，披萨酱适量，黑胡椒少许

做法：
1、将酵母放于少许温水中融化，倒入面粉中，用筷子搅拌均匀，再一点点倒入余下的温水，加入盐、白糖，和成光滑面团，再加入黄油揉匀；
2、将面团放在温暖处，发酵约至两倍大；
3、培根、火腿肠、香菇切片，洋葱、青椒切丝，胡萝卜切粒；
4、将发好的面团揉匀，面团擀成薄饼放入披萨盘中，用叉子在饼上扎出小洞，防止面皮烤时膨胀。

5、披萨酱用刷子刷到饼皮上；
6、在面饼上依次撒上一层奶酪丝、培根丝，撒黑胡椒碎；
7、再放入胡萝卜粒、熟玉米粒、洋葱丝、香菇片、青红椒、马苏里拉奶酪，点缀上火腿片；
8、烤箱预热190度，烤25分钟即可。

小提示：培根、蔬菜等材料可用厨房用巾纸吸一下水，蔬菜不要放得过多，避免烤完出水。

查看『田园风光披萨』的详细制作方法

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