食友上传：香煎华子鱼

做法：
1、华子鱼解冻洗净后加盐、料酒和姜丝腌制半小时；
2、腌好的鱼去掉姜丝，用刀稍稍压扁；
3、压好的鱼放入盘中均匀包裹上面粉；

4、平底锅烧热放油，下鱼煎；
5、煎至两面金黄；
6、摆盘放入辣椒粉即可。

注：
1、建议用不粘锅来煎，这样比较省时间也不会粘锅；
2、辣椒粉按自己喜好醮取。

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