食友上传：油桃果酱

原料：去皮去核后油桃250克，细砂糖100克，柠檬汁15克左右

做法：
1、将油桃清洗干净，
2、去核后的油桃切碎粒，放入容器中，
3、挤入适量柠檬汁，
4、加入细砂糖，

5、搅拌均匀后放一晚上，
6、然后用搅拌机搅拌碎，
7、倒入小锅中，用大火煮开，小火继续煮，
8、有浮末的时候，去掉浮末，
9、煮至酱汁浓稠，滴入水中不散开即成。
10、然后倒入消毒后的小瓶子中，盖紧瓶盖。倒扣放30分钟后，再将瓶子正放，室温下放三天后，再放入冰箱冷藏室。不开盖可以保存一年。

提示：
1、小瓶子我一般是清洗干净后，放烤箱100度烤至水份干即可。
2、如果害怕消毒不够，果酱装好并盖好后，可以放水中再煮10分钟。
3、油桃也可以不搅拌碎，直接切小粒也行。

查看『油桃果酱』的详细制作方法

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