食友上传：火腿西多士

制作材料：白吐司2片，火腿片2片，芝士片1片，鸡蛋1只
制作调料：白砂糖1茶匙，牛奶20ml

制作过程：
1.鸡蛋去壳磕入碗中打散，加入牛奶、白砂糖搅打均匀。
2.将白吐司片切去四边备用。
3.平底煎锅烧热，不用放油，将两片火腿排入锅中，煎至出油表面金黄焦香盛出。
4.两片吐司为一组，取一片吐司垫底，以火腿片—芝士片—火腿片—吐司的顺序叠放好。

5.将叠放组合好的吐司浸入牛奶蛋液中，浸透一面再浸另一面，使其充分包裹蛋奶液。
6.将煎锅注入橄榄油加热，将浸裹蛋奶液的吐司放入。
7.小火煎至定型焦香倒个面，将另一面吐司也煎香，煎的过程中，用锅铲将四条边压一压使边缘沾合更牢固。
8.煎好的西多士用吸油纸将多余的油分吸去，沿对角线切开即可。

【小提示】
1.吐司切掉的边角也别浪费哦，用制作西多士剩余的蛋奶液沾裹后，同法煎香，酥酥脆脆的权当随餐小零嘴也很不错的。如若怕主食份量不够又怕热量过高，制作这款爱心早餐时，还可再追加一片白吐司，单独煎香后切三角形食用。
2.小火煎制的过程中，要注意用锅铲将土司的四条边压一压，里层奶酪融化，再加上外层蛋液的凝固，煎好的西多士边缘自然就紧紧粘合在一起了，不论怎么切火腿都不会漏出来。

查看『火腿西多士』的详细制作方法

您的昵称：

 匿名

您的点评：