食友上传：酱鸭腿

材料：鸭腿两大块，姜片、蒜片和大葱，盐、酱油、黄豆酱和啤酒一瓶；

做法：
1、将鸭腿洗干净，用烧开的热水烫一下，然后用清水洗干净，冲洗掉鸭腿上得血水！
2、在炒锅上少一点点油爆香姜片蒜片和大葱，放入鸭腿炒得香喷喷；
3、炒香鸭腿后加入盐和酱油，让鸭腿上色；
4、把上色的鸭腿移到瓦锅中，倒入一瓶啤酒，并且加入适量的黄豆酱，盖上盖子，中火焖至软韧程度适合自己食用，再大火收汁，上碟。

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