食友上传：手抓饼

原料：手抓饼坯1张、洋葱1/4个、培根1片、生菜2片、鸡蛋1个、植物油15克、日式照烧汁10克、日式照烧酱10克、黑胡椒碎适量

做法：
1.洋葱切丝、生菜洗净、培根从中对切成两片；
2.市售手抓饼坯一张，葱油味、椒盐味均可；
3.照烧汁和照烧酱倒入小碗中备用；
4.平底锅烧热，倒入少量油，将培根煎至焦脆，鸡蛋焦至七分熟；
5.将鸡蛋和培根盛起，然后改小火，下入手抓饼坯，待变软后用锅铲背按压使饼坯延展；
6.煎至两面出现焦点后盛入盘中；
7.锅中再倒入少量油，下入洋葱丝煸软；

8.倒入照烧汁；
9.撒上适量黑胡椒碎；
10.将煎好的手抓饼撕开；
11.表面刷上照烧酱；
12.将煎好的洋葱、鸡蛋、培根放在饼皮上；
13.码上生菜叶；
14.最后卷起即可食用。

提示：
1.培根可以换成火腿或者肉松；
2.鸡蛋也可以打散煎成蛋皮；
3.酱汁也可以换成你喜欢的任何一种酱汁，番茄酱、甜面酱、烤肉酱、辣椒酱等等。

查看『手抓饼』的详细制作方法

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