食友上传：担担面

材料：以100克面条一碗计、鲜切面100克、青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克
调料（可根据个人口味增减）：酱油15毫升、甜红酱油5毫升、香油10毫升、醋10毫升、红油辣椒15毫升、花椒面1克、鸡精3克、葱花20克、蒜泥10克、猪油5克、芽菜肉末20克

准备工作：
1、豌豆尖摘去老藤，洗净待用。
2、将调料按照个人的口味放入碗内待用。

做法：
1、豌豆尖摘去老藤，洗净待用，将调料按照个人的口味放入碗内待用。
2、锅内加足够多的清水烧沸，将面条抖散放入沸水锅内，用中火煮熟（无白心即可）。
3、在调料碗内加入适量面汤或者开水，将面条捞出沥干，放入调料碗中，在锅中放入青菜烫熟；
4、将煮熟的蔬菜放在面条上，再舀上芽菜肉末料即成，吃的时候拌匀。

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