食友上传：奶油奶酪布丁

材料：奶酪40g，细砂糖30g，牛奶140g，淡奶油100g，鸡蛋1个，柠檬汁2.5g

做法：
1．奶油奶酪放在微波炉里稍微转一下，分次加入砂糖搅拌成蛋黄酱状。
2．加入柠檬汁继续搅匀。
3．加入淡奶油搅拌均匀。
4．倒入牛奶，再次拌匀。

5．打散的蛋液，慢慢加入到奶酪糊中。
6．全部搅拌均匀的乳酪布丁糊过滤一遍。
7．过滤后的布丁糊倒入小奶瓶中，放入烤箱中下层150度水浴法烤30到40分钟（插一根牙签进去，能在布丁中站住就是烤好了）。
8．烤好后的布丁取出盖上小瓶盖，放冰箱冷藏一晚再吃味道会更棒。

提示：
1.布丁液一定要过滤一遍，这样才更细腻，口感更好。
2.烤好的布丁别急着吃，冷藏一个晚上味道更好。
3.判断布丁是否好：插一根牙签进去，能立住的话就是烤好了。

查看『奶油奶酪布丁』的详细制作方法

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